Tisana allo zafferano dei Colli della Brianza Milani (foto)
Tisana allo zafferano dei Colli della Brianza Milani (foto) Portare a bollore l’acqua e versatela in una tazza. Mettere lo zafferano dei Colli della Brianza, Milani (2/3 stimmi), in infusione per 10 minuti circa. Al termine dell’infusione, filtrare con un colino a maglie strette. Aggiustare il sapore con
Maialino con crema allo zafferano dei Colli della Brianza Milani (foto)
Maialino con crema allo zafferano dei Colli della Brianza Milani (foto) Ingredienti per 4 persone 8 fettine di lombo – 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva – 0,10 g di purissimo zafferano dei Colli della Brianza Milani – farina, sale e pepe q.b.
Risotto alla milanese dei Colli della Brianza Milani (foto)
Risotto alla milanese Storia Il risotto alla milanese - il riso giallo allo zafferano - è uno di questi piatti simbolo a livello internazionale. Il riso, importato in Europa dai Saraceni, compare in Italia nel XIII secolo e viene coltivato inizialmente al Sud. Con
Vellutata cavolfiori, porri e zafferano (foto)
Vellutata cavolfiori, porri e zafferano (foto) Ingredienti per 4 persone 750 g di cavolfiore – 300 g di porri – 400 g di patate – 2 spicchi d’aglio – erba cipollina – 50 g di burro – 3 cucchiai di olio extra vergine
Tagliolini di purissimo zafferano dei Colli della Brianza Milani (foto)
Tagliolini di purissimo zafferano dei Colli della Brianza Milani (foto) Ingredienti per 4 persone 500 gr di tagliolini freschi – guanciale – 120 gr di funghi (porcini o finferli) – 1 spicchio d’aglio – 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva – 0,10 g
Cantucci di purissimo zafferano dei Colli della Brianza Milani
Ingredienti per 4 persone 300 g farina bianca 300 g zucchero 3 cucchiai di olio 3 uova 200 gr di nocciole tostate mezzo bicchiere di latte in cui si sarà fatto macerare 0,10 g di purissimo zafferano dei Colli della
Torta alla ricotta, purissimo zafferano dei Colli della Brianza Milani e cannella
Ingredienti per 12 persone Pasta frolla Per la farcitura: 150 g di farina di riso 100 g di Farina di mandorle 250 g di ricotta vaccina – 150 g di zucchero semolato 3 Uova 1 Limone bio 0,10 g di purissimo zafferano
Insalata marina allo zafferano dei Colli della Brianza Milani
Ingredienti per 4 persone 600 g di cozze sgusciate 500 g di vongole sgusciate 300 g di calamari lessati e tagliati a striscioline polpa di scampi lessata e tagliata a pezzetti 5/6 cucchiai di olio extravergine d’oliva qualche cucchiaio di
Pollo allo zafferano dei Colli della Brianza Milani
Ingredienti per 4 persone 1 pollo ruspante 4 patate medie 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino mezzo bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 0,10 g di purissimo zafferano dei Colli della Brianza Milani farina,